Noticies

Ingredients   arròs, mongetes, penques, espinacs, nap, os de vedella, sal, oli d'oliva. Preparació   Hay que elaborar el caldo hirviendo la verdura con el  hueso de ternera. Después se tiene que cocer las habichuelas a fuego lento durante unas 3 horas. ...

Ingredients   creilles ceba carbassa tendra alls sal Preparació   La creïlla a trossos petitons, quasi esmicolada, es fregeix amb la carabassa i la ceba. A part, es fregeixen dues dents d'alls i s'addicionen, coent-ho tot en una cassola de...

Ingredients   Un quart de quilo de farina Oli d'oliva, Un cap d'alls, aigua i sal. Preparació   En una paella es posa oli abundant en el qual es fregeix el cap d'alls i es retira. En aquest oli s'afegeix la farina per donar-li una volta a la paella fins que...

Ingredients   12 ous, 1 kicara (mitjana closca de ou) de sucre fi i una altra de aiguardent mitja lliura d'oli d'oliva farina. Preparació   Es barregen tots els ingredients i es pasten, deixant-ho reposar unes dues hores. A continuació s'agafen porcions de...