96 5820 001 - Plaza Mayor, nº 1 03409 La Canyada, Alacant canyada@canyada.es

Cycle tourism The strengths of the Xixarra

Cycle tourism The strengths of the Xixarra

Aquesta ruta recorre les fortaleses que els àrabs van crear per reforçar les seves fronteres, envoltant les poblacions i controlant les vies de comunicació estratègiques. D’aquesta manera i seguint el camí del popular «Xixarra», el ferrocarril de via estreta que unia Yecla-Villena-Alcoi i que va desaparèixer a inicis dels setanta, s’arriba a Biar, Beneixama i Camp de Mirra. A més de l’arquitectura d’aquests municipis, els ciclistes perceben en el seu recorregut el canvi esdevingut en les poblacions de l’agricultura tradicional a l’agricultura moderna. Així, les vareadoras mecàniques alternen en els camps d’oliveres amb els agricultors que encara branden els seus pals, mentre a les vinyes, els vells ceps en vas, són substituïdes per les noves plantacions emparrades que ja cobreixen tota la plana entre el Camp de Mirra, la Canyada i Villena.

Punts d’interès: Nucli històric de Biar, Castell de Biar, Antiga Estació de tren de Beneixama, Molí de Lluna, Església de Sant Vicent Ferrer de l’Salse, Safareig del Camp de Mirra, Villena.

Recorregut: 36,08 kilómetros.Tipo de terreny: 27,39 quilòmetres d’asfalt i 8,69 quilòmetres de terra. Desnivell: 200 metres.

Dificultat: Baixa.

Cycle tourism. The Water Route

Cycle tourism. The Water Route

This route, which runs through the different places in Cañada where the so-called «water architecture» has been rehabilitated, goes back to the water wealth that Cañada has had throughout its history. The situation map is located in the public park «Fundación Francisco Payá Candela».

Points of interest: Portillo Well, Rambleta Fountain, Saboners Well, La Vereda Drinking Well, Huerto Waterwell, La Solana Drinking Well and Raconet Well.

Route: 12.50 kilometers.
Type of terrain: 99% asphalt and 1% road.

Difficulty: Low.

Cicloturisme. La ruta de l’Aigua

Cicloturisme. La ruta de l’Aigua

Aquest recorregut, que transcorre pels diferents llocs de la Canyada on s’ha rehabilitat l’anomenada «arquitectura de l’aigua», retrotreu a la riquesa aqüífera que ha tingut al llarg de la seva història Cañada. El plànol de situació està situat al parc públic «Fundació Francisco Payá Candela».

Punts d’interès: Pou Portillo, Font Rambleta, Pou Saboners, Abrevadero la Sendera, Abeurador de l’Hort, Abrevadero la Solana i Pou Raconet.

Recorregut: 12,50 quilòmetres.
Tipus de terreny: 99% d’asfalt i 1% de camí.

Dificultat: Baixa.

Olleta

Olleta

Ingredients
  • Rice,
  • bean,
  • pencas,
  • spinach,
  • turnip,
  • veal bone,
  • Salt,
  • olive oil.
Preparation
The broth must be made by boiling the vegetable with the veal bone. Then you have to cook the beans on low heat for about 3 hours. Finally, add olive oil and rice about 20 minutes before boiling.

Olleta

Olleta

Ingredients
  • arròs,
  • mongetes,
  • penques,
  • espinacs,
  • nap,
  • os de vedella,
  • sal,
  • oli d’oliva.
Preparació
Hay que elaborar el caldo hirviendo la verdura con el  hueso de ternera. Después se tiene que cocer las habichuelas a fuego lento durante unas 3 horas.  Finalmente, añadir aceite de oliva y el arroz unos 20 minutos antes de hervir.

Ayuntamiento de Cañada
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.