Considerada en el pasado la fiesta más importante del invierno, San Antonio se celebra el 17 de enero con la bendición de los animales, sobre todo domésticos, y la bendición del pan y el reparto a las personas que bendicen los animales. Históricamente, esta festividad simbolizaba para Cañada el paso del invierno a la primavera, la protección que San Antonio daba a los animales y a su trabajo en la agricultura del municipio. Además, festejaba el final de la fiesta de los Reyes. De hecho, la hoguera que se hacía en honor al santo era como homenaje a los que habían participado en la fiesta de los Reyes.
Fiestas patronales en honor a la Virgen del Carmen
Celebradas entre el 14 y el 17 de julio, las fiestas que se realizan en honor a la Patrona del municipio tienen como actos más emotivos la bajada y posterior subida de la imagen de la Virgen del Carmen que tienen lugar el 14 y 17 de julio, respectivamente. Estas fiestas, además, también cuentan con desfile de carrozas, ofrenda de flores y juegos populares.
Auto Sacramental de los Reyes Magos de Cañada es una escenificación realizada a modo del teatro medieval, tanto en escenarios fijos como en móviles en diferentes puntos del municipio, que representa la adoración de los Reyes Magos al niño Jesús y la matanza de los inocentes llevada a cabo por Herodes. Su origen está comprendido entre 1785 y 1797. Desde 1964, el Auto Sacramental de los Reyes Magos se escenifica en dos días, el 6 y el 7 de enero.
6 de enero La jornada comienza a las 9.30 horas, cuando la Banda de Música realiza un pasacalles para llevar a los asistentes al paraje de “El Pinaret”, punto en el que se encuentran los tres Reyes Magos tras seguir desde diferentes lugares a una gran estrella. Tras conversar se dirigen al Palacio de Herodes, logrando éste el compromiso de los Reyes Magos de informarle del lugar del nacimiento de Jesús, totalmente ajenos a sus verdaderas intenciones. La última escena del día representa el encuentro de los Reyes Magos con Jesús en la Plaza Mayor. Tras realizar sus ofrendas y ser avisados por un ángel de las crueles intenciones de Herodes, Sus Majestades vuelven a sus países sin avisarsle. Por ello, Herodes envía sus tropas en busca de la familia.
7 de enero En este día se representa la huida a Egipto en las inmediaciones del Santuario de la Virgen del Carmen, donde se encuentran con unos bandoleros que, bajo la influencia de su capitán Dimas, acompañan a la familia pese a las primeras intenciones de asesinar al bebé. Acto seguido tiene lugar una graciosa escena en la que los pastores Jusepe y Rebeca son interrogados por soldados de Herodes. Al no encontrar al Mesías, Herodes ordena la Matanza de los Inocentes en el mismo Palacio, asesinando a su propio hijo, lo que provoca los reproches de Raquel, el arrepentimiento de Herodes y el fin de la representación.
La Cooperativa San Cristóbal de Cañada cuenta con una tienda-museo denominada “La casa del aceite” que está dedicada a la difusión y divulgación de la elaboración del aceite de oliva del municipio. Para ello, el museo cuenta con maquetas, paneles explicativos sobre la historia de este tipo de aceite, así como con material didáctico dirigido a niños y a jóvenes, y proyecciones de vídeo. Entre las ofertas de la tienda-museo destaca la organización de visitas de grupos además de talleres prácticos.
Esta capilla está situada en la subida a la ermita de Nuestra Señora del Carmen. Fue impulsada por el párroco Rafael Oliver Gomar, quien constituyó la Congregación de los Hijos de San Luis Gonzaga para reunir a los jóvenes en los momentos de oración y convivencia. La ermita, en forma de rotonda con banco corrido, fue planeada y dirigida por el maestro de obras Vicente Castelló Ferrándiz. En su construcción colaboraron todos los jóvenes de la población, que desinteresadamente aportaron y portaron materiales para su edificación.
