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Olleta

Ingredients
  • arròs,
  • mongetes,
  • penques,
  • espinacs,
  • nap,
  • os de vedella,
  • sal,
  • oli d’oliva.
Preparació
Hay que elaborar el caldo hirviendo la verdura con el  hueso de ternera. Después se tiene que cocer las habichuelas a fuego lento durante unas 3 horas.  Finalmente, añadir aceite de oliva y el arroz unos 20 minutos antes de hervir.
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